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偏重亚硫酸钾
Potassium metabisulfite
别名：焦亚硫酸钾、三缩二原硫酸钾
英文名: potassium pyrosulfite; potassium disulfite
分子式： K2S2O5 分子量： 222.31
CAS No.:[16731-55-8]
EINECS No.:240-795-3
性状：焦亚硫酸钾为白色结晶或粉末。相对密度2.3，有二氧化硫味。酸性溶液中放出二氧化硫，在空气中氧化成硫酸盐。
执行标准：
企业标准（产品质量比照欧洲食品添加剂焦亚硫酸钾 E224）
国家食品添加剂标准：GB25570-2010
产品规格：
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项 目 |
单
位 |
企业实际指标 |
国家食品添加剂指标 |
含量[以K2S2O5计]， ≥ |
g/100g |
97.2 |
93.0 |
含量[以SO2计]，
≥ |
g/100g |
56（计算值） |
|
硫代硫酸盐[以K2S2O3计]，
≤ |
g/100g |
0.1 |
|
钠离子（以Na计）， ≤ |
g/100g |
2 |
|
氯化物（以CL计） |
g/kg |
0.5 |
|
PH(10%溶液) |
--- |
3.8～4.8 |
|
重金属（以Pb计） |
Mg/kg |
10 |
2 |
As、Cu、Pb、Se、Zn分别
≤ |
Mg/kg |
1 |
|
Fe
≤ |
Mg/kg |
5 |
10 |
Hg
≤ |
Mg/kg |
0.1 |
|
| K2SO3+K2SO4 |
Mg/kg |
余量 |
|
| 澄清度 |
|
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通过实验 |
| 砷(As)
≤ |
mg/kg |
|
2 |
硒(Se)
≤ |
Mg/kg |
|
5 |
产品用途：在食品工业中用做漂白剂、防腐剂、抗氧剂；葡萄酒、啤酒、果汁的防腐保鲜；新鲜果蔬、肉类、葡萄保鲜等。在化学工业中用于摄影化学品的配制、精细化工及无氰镀银电镀等工业。
化学试剂 偏重亚硫酸钾
质量标准 HG3-917-76(1984年复审修改)
技术要求：
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名 称 |
分析纯 |
企业实际分析纯 |
含量[以K2S2O5计]，
% ≥ |
95.0 |
98.0 |
重金属（以Pb计）， % ≥ |
0.001 |
0.001 |
水不溶物，
% ≥ |
0.005 |
0.005 |
氯化物（CL）， % ≥ |
0.005 |
0.005 |
铁（Fe）， % ≥ |
0.0005 |
0.0005 |
砷（As） % ≥ |
0.0001 |
0.0001 |
澄清度试验 |
合格 |
合格 |
产品包装： 食品添加剂25㎏/袋，编织袋内衬双层塑料袋；化学试剂25kg/桶装。或按用户要求另确定大小包装及包装材料等。
贮运：干燥阴凉处保存。
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